パイナップル

今日の名古屋市緑区は過ごしやすい気候でした。

こんな天気の良い日は行楽を楽しみたいものですね。

 

さて、ご心配をおかけしております、私の捻挫の状態ですが・・・。

おかげさまで腫れも引き、歩けるようになりました。

ただ、急な段差や階段を下りるのはちょっとまだ怖いし、歩けるようになったからと調子に乗ってうろうろしてしまうと、やっぱりまだ安定している訳ではないので、治りかけのものがまたぶり返したり、新たに捻ってしまうので、今はじっと我慢しております。

 

さてそんな金曜日。

家族の実家からお見舞いにと、パイナップルをまるまる4玉もいただきました。

熟していて美味しそうだけど、どうやって保存しよう・・・。

 

そうだ、カットして冷凍保存したり、煮込み料理やチャーハンに入れてみよう♪

 

実は、パイナップルって万能食材なんですよね。

 

肉料理に活用すれば、お肉が柔らかく仕上がりますし、いつものチャーハンに入れれば一気にアジアン風なチャーハンに大変身、冷凍すれば長期保存が可能になる上にアイスがわりにもなるんです。

 

・・・という事で、家族がさっそくキッチンで手際よくあれこれやってくれまして、私は楽させていただきました。

ありがたいものですね、本当に。

 

完治まであと少し。

しっかり治して、来週は元気良く復活しま～す☆