おうち居酒屋

今日の名古屋市緑区も、寒い1日となりました。

ウィンドブレーカーやネックウォーマーを着て寒さ対策をしていても、ちょっとした隙間や、おでこや目の周り等、どうしても露出する箇所には冷気が直撃するので・・・寒さを感じる1日でした。

 

さて、今日はリフォーム仲間から、美味しいおすそ分けをいただきまして☆

家庭菜園で育てた立派な白菜をいただきました☆
鍋物にしてもよし、漬物にしてもよし、という事で・・・早速ピリ辛浅漬けにして、今晩の晩酌のお供にしちゃいました☆
そのままいただくのも良いけれど・・・スーパーでスナップえんどうがお値打ちで売られていたので、サッと茹でたスナップえんどうと共に盛り付けて創作料理「スナップえんどうのピリ辛白菜添え」を作ってみました。

 

白菜の甘味と、スナップえんどうの程よい苦みがマッチして、芋焼酎が進む進む☆
まだまだ平日の序盤ですし、今宵の晩酌はほろ酔いで「宴もたけなわ～」としましたが、至福のひとときでした☆

 

さて、スナップえんどうなんですが・・・茹で食べる～というシンプルなイメージが強いと思います。

確かに、「スナップえんどう」は知っているけど、「レシピは？」というと、あまり思い浮かばない・・・。
茹でて食べるか、何かの彩りか・・・。

生ハムに巻いて食べても美味しいし、天ぷらにしても美味しいです( *´艸｀)

お好みもありますが、茹で時間を20～30秒くらいだと、歯ごたえを楽しめて一層オススメ☆

是非、スナップえんどうを見かけたらお試しあれ☆